Desayuno Josefino
Para muchos de nosotros fue sorpresa volver a recibir una convocatoria para continuar con el Comité
Pro Canonización de Madre Clarita, así sin dudarlo acudimos a la reunión el día miércoles 8 de
marzo, allí conocimos de primera mano los proyectos para el presente año, entre los cuales figuraba
el primero y era el motivo por el cual estábamos reunidos, había que darle forma al Desayuno Josefino para
el lunes 19 de marzo en el Colegio Belén, para nuestra sorpresa ya un padre de familia había elaborado un
afiche anunciando el evento, el cual fue mostrado a los presentes: se nos manifestó que sería colocado en
la entrada, con el propósito de motivar a los padres de familia a colaborar con la actividad, luego se expuso
que durante los intramuros del colegio se podría hacer alguna venta para obtener fondos para el Comité,
un mercadito el 20 de abril, una Cena de Gala (bailable) para el día 18 de mayo, un evento deportivo el cual
consistirá en Torneo Relámpago para padres de familia el 16 de junio y una excusión familiar para el
domingo 19 del mes de agosto.
Retomando el tema del desayuno, allí todo era
alegría y emoción, nos fuimos presentando uno
por uno y los viejos conocidos comenzaron con
las bromas, los que llegaron por primera vez se
integraron como si ya nos conociéramos, el
ambiente resulto ser festivo y cada uno aportó las
mejores ideas para llevar a buen puerto esta tarea
que se nos confiaba a todos, el costo del
desayuno se había acordado en dos dólares,
consistía en un solo plato típico, de frijoles y
plátanos fritos, huevos y crema.
El miércoles 15 siempre del mes de marzo a pocos
días del evento, llegamos a la reunión, con las
mismas energías que siempre, el mismo
entusiasmo, pero a medida se fue desarrollando
la agenda, no omito manifestar que hubo caras
de tristeza, pero como el lema es, siempre para
adelante, atrás ni para agarrar impulso, cuando se
pasó lista de cuantos desayunos se habían
vendido teniendo como resultado un poco más
de treinta platos, las caras que antes rebozan
alegría, poco a poco fueron bajando su
intensidad, sin embargo en el silencio se escuchó
una voz que exclamó:
“Bueno, si esos tenemos a
esos les vamos a preparar
bien bonito para que todo
salga bien.”
Como todos ustedes saben que de mecánica quien más conoce es el mecánico, y si se trata de niños, ya ustedes saben que son las madres quienes los conocen mejor que nadie.
Alguna sugirió que a los pequeños, a lo mejor no les gustaba el desayuno típico, porque son de esta época, que sería bueno proponer otro menú con panqueques, miel y adornado con frutas, la respuesta tuvo un eco de inmediato, allí comenzaron las donaciones de harina, leche, huevos, así como también quienes se ofrecieron a cocinarlos y llevarlos preparados para el día del evento. Sin embargo se pasaría por los grados informando del nuevo menú, a ver si la respuesta era satisfactoria y se nos convocó para el domingo 18 de marzo a las 2:00 p.m., para afinar los detalles de la colocación de mesas y toda la logística que tiene que ver con una actividad de ese tipo, todos estuvimos de acuerdo lo único que pedimos que se tuviera una cafetera para que se nos fuera el sueño, Madre Edilma expresó que ellas pondrían el café, y una madre de familia levantó la mano y dijo que llevaría el pan, como siempre nunca falta alguien así, le lanzó la pregunta.
“¿De cuál pan va a traer?
“Del Pan Vill”
“Con solo que no sea un Vil pan.”
Fue así como el domingo rompiendo aquello de que el salvadoreño es
impuntual, la mayoría llegamos a tiempo, que sorpresa la que nos esperaba,
en el área que las madres habían designado para realizar el trabajo, había
varias cajas de jugos, lo que al principio pensamos que eran para su
consumo, pero cuando estuvimos todos nos explicaron que se habían
vendido más de seiscientos desayunos, las caras de sorpresas no se hicieron
esperar, de inmediato había que arreglar las tres áreas de entrega y
preparar todo para que estuviera listo el día siguiente.
Así unos nos retiramos a colocar los rótulos, mesas y sillas para que la entrega se hiciera de
la mejor forma posible, ese mismo día se puso en marcha la elaboración de los
panqueques, colocar la miel en las bolsitas (quienes fueron denominadas las mieludas),
siendo el grupo que más preguntaba por el café, quien esto escribe realizó varios viajes a la cocina
tras recibir las peticiones de ir a preguntar si ya estaba lista la cafetera con el tan solicitado cafecito,
el resto a preparar otros detalles, fue bonito ver ponerse de acuerdo a las madres de familia sobre
el tamaño y otros tipos de cosas que solamente ellas entienden, quienes se ofrecieron para la
elaboración de panqueques en sus respectivas casas, se tendrían que levantar desde las primeras
horas del día lunes.
El primer paso estaba dado
La respuesta de los pequeños y sus familias había sobrepasado todas las expectativas, fue entonces cuando
hicimos remembranzas de otras actividades en años anteriores, como cuando se celebraba el cumpleaños
de Madre Clarita con una cena, que a dos días y la venta de las tarjetas era baja, ya hasta pensábamos que
ni los costos se obtendrían, pero a falta de un día casi se agotaban y el día de la cena, con pena teníamos
que decir que ya no teníamos tarjetas.
El gran día llegó
Hubo madres que estaban
listas desde las dos y media de mañana, para
elaborar los panqueques y poder llegar a tiempo las
instalaciones del Colegio Belén, quizás, sin temor a
equivocarme con ayuda de Madre Clarita, y de
algunos miembros que se encuentran junto a ella,
todo salió bien, fue una verdadera fiesta, así como
nos lo expresó Hermana Marleny, que los pequeños
le habían dicho que los desayunos estuvieron
fantásticos, que estaban listos para seguir
colaborando con las actividades siguientes.
Con el deber cumplido nos hicimos presentes el
miércoles 22 a la reunión del Comité Pro
Canonización de Madre Clarita, y que bonito fue
escuchar todas las anécdotas que se dieron durante
el evento, Madre Edilma, leyó el balance final y el
trabajo no había sido en vano, fue tanta la emoción
que comenzamos a planear nuestra actividad
dentro de los intramuros, a usted amigo lector no le
adelanto más detalles, solamente le pido que nos
apoye y tengo la plena certeza que le gustará lo que
haremos para que usted lo disfrute.
