Desayuno Josefino

Desayuno Josefino

Para muchos de nosotros fue sorpresa volver a recibir una convocatoria para continuar con el Comité Pro Canonización de Madre Clarita, así sin dudarlo acudimos a la reunión el día miércoles 8 de marzo, allí conocimos de primera mano los proyectos para el presente año, entre los cuales figuraba el primero y era el motivo por el cual estábamos reunidos, había que darle forma al Desayuno Josefino para el lunes 19 de marzo en el Colegio Belén, para nuestra sorpresa ya un padre de familia había elaborado un afiche anunciando el evento, el cual fue mostrado a los presentes: se nos manifestó que sería colocado en la entrada, con el propósito de motivar a los padres de familia a colaborar con la actividad, luego se expuso que durante los intramuros del colegio se podría hacer alguna venta para obtener fondos para el Comité, un mercadito el 20 de abril, una Cena de Gala (bailable) para el día 18 de mayo, un evento deportivo el cual consistirá en Torneo Relámpago para padres de familia el 16 de junio y una excusión familiar para el domingo 19 del mes de agosto.

Retomando el tema del desayuno, allí todo era alegría y emoción, nos fuimos presentando uno por uno y los viejos conocidos comenzaron con las bromas, los que llegaron por primera vez se integraron como si ya nos conociéramos, el ambiente resulto ser festivo y cada uno aportó las mejores ideas para llevar a buen puerto esta tarea que se nos confiaba a todos, el costo del desayuno se había acordado en dos dólares, consistía en un solo plato típico, de frijoles y plátanos fritos, huevos y crema. El miércoles 15 siempre del mes de marzo a pocos días del evento, llegamos a la reunión, con las mismas energías que siempre, el mismo entusiasmo, pero a medida se fue desarrollando la agenda, no omito manifestar que hubo caras de tristeza, pero como el lema es, siempre para adelante, atrás ni para agarrar impulso, cuando se pasó lista de cuantos desayunos se habían vendido teniendo como resultado un poco más de treinta platos, las caras que antes rebozan alegría, poco a poco fueron bajando su intensidad, sin embargo en el silencio se escuchó una voz que exclamó: 

“Bueno, si esos tenemos a esos les vamos a preparar bien bonito para que todo salga bien.” 

Como todos ustedes saben que de mecánica quien más conoce es el mecánico, y si se trata de niños, ya ustedes saben que son las madres quienes los conocen mejor que nadie.

Alguna sugirió que a los pequeños, a lo mejor no les gustaba el desayuno típico, porque son de esta época, que sería bueno proponer otro menú con panqueques, miel y adornado con frutas, la respuesta tuvo un eco de inmediato, allí comenzaron las donaciones de harina, leche, huevos, así como también quienes se ofrecieron a cocinarlos y llevarlos preparados para el día del evento. Sin embargo se pasaría por los grados informando del nuevo menú, a ver si la respuesta era satisfactoria y se nos convocó para el domingo 18 de marzo a las 2:00 p.m., para afinar los detalles de la colocación de mesas y toda la logística que tiene que ver con una actividad de ese tipo, todos estuvimos de acuerdo lo único que pedimos que se tuviera una cafetera para que se nos fuera el sueño, Madre Edilma expresó que ellas pondrían el café, y una madre de familia levantó la mano y dijo que llevaría el pan, como siempre nunca falta alguien así, le lanzó la pregunta. 

“¿De cuál pan va a traer?
“Del Pan Vill”
“Con solo que no sea un Vil pan.”

Fue así como el domingo rompiendo aquello de que el salvadoreño es impuntual, la mayoría llegamos a tiempo, que sorpresa la que nos esperaba, en el área que las madres habían designado para realizar el trabajo, había varias cajas de jugos, lo que al principio pensamos que eran para su consumo, pero cuando estuvimos todos nos explicaron que se habían vendido más de seiscientos desayunos, las caras de sorpresas no se hicieron esperar, de inmediato había que arreglar las tres áreas de entrega y preparar todo para que estuviera listo el día siguiente.

 Así unos nos retiramos a colocar los rótulos, mesas y sillas para que la entrega se hiciera de la mejor forma posible, ese mismo día se puso en marcha la elaboración de los panqueques, colocar la miel en las bolsitas (quienes fueron denominadas las mieludas), siendo el grupo que más preguntaba por el café, quien esto escribe realizó varios viajes a la cocina tras recibir las peticiones de ir a preguntar si ya estaba lista la cafetera con el tan solicitado cafecito, el resto a preparar otros detalles, fue bonito ver ponerse de acuerdo a las madres de familia sobre el tamaño y otros tipos de cosas que solamente ellas entienden, quienes se ofrecieron para la elaboración de panqueques en sus respectivas casas, se tendrían que levantar desde las primeras horas del día lunes. 

El primer paso estaba dado

La respuesta de los pequeños y sus familias había sobrepasado todas las expectativas, fue entonces cuando hicimos remembranzas de otras actividades en años anteriores, como cuando se celebraba el cumpleaños de Madre Clarita con una cena, que a dos días y la venta de las tarjetas era baja, ya hasta pensábamos que ni los costos se obtendrían, pero a falta de un día casi se agotaban y el día de la cena, con pena teníamos que decir que ya no teníamos tarjetas. 

El gran día llegó

Hubo madres que estaban listas desde las dos y media de mañana, para elaborar los panqueques y poder llegar a tiempo las instalaciones del Colegio Belén, quizás, sin temor a equivocarme con ayuda de Madre Clarita, y de algunos miembros que se encuentran junto a ella, todo salió bien, fue una verdadera fiesta, así como nos lo expresó Hermana Marleny, que los pequeños le habían dicho que los desayunos estuvieron fantásticos, que estaban listos para seguir colaborando con las actividades siguientes. Con el deber cumplido nos hicimos presentes el miércoles 22 a la reunión del Comité Pro Canonización de Madre Clarita, y que bonito fue escuchar todas las anécdotas que se dieron durante el evento, Madre Edilma, leyó el balance final y el trabajo no había sido en vano, fue tanta la emoción que comenzamos a planear nuestra actividad dentro de los intramuros, a usted amigo lector no le adelanto más detalles, solamente le pido que nos apoye y tengo la plena certeza que le gustará lo que haremos para que usted lo disfrute.